Un recorrido por la singular cultura quesera de La Palma

La Casa Salazar de Santa Cruz de La Palma acoge una exposición organizada por el Servicio de Agricultura del Cabildo que divulga esta arraigada tradición insular. Queseras o empleitas, cuños, números y sellos. Un recorrido por la cultura quesera de La Palma y el queso palmero con Denominación de Origen. La Casa Salazar de Santa Cruz de La Palma acoge una 

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De profesión quesero, de vocación cabrero

Como gran agradecimiento y pequeño homenaje a todos los cabreros estas palabras. Para muchos caminantes encontrarse con una granja cerrada, puede que sólo sea un cuarto de aperos más, o una instalación agrícola que les puede recordar un almacén, pero al pasar al lado de la Granja de Los Hermanos en Tinizara una sensación de 

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