La Denominación de Origen Protegida

La Denominación de Origen Protegida garantiza la propiedad intelectual de los nombres de los productos a los que afecta. Según nuestro Reglamento, “Queso Palmero” y “Queso de La Palma” sólo pueden ser utilizados por los quesos que cumplan con las características necesarias para estar en la D.O.   Luego resulta que la etiqueta aguanta lo 

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Queso Palmero “Artesano”

“Artesano” significa que cada queso es una pieza única para el que la crea. “Artesano” significa que mismo quesero produce su propia leche de una manada pequeña de cabras de raza palmera. “Artesano” significa que no se usan productos químicos ni artificiales: la leche sale de las cabras, la sal del mar y el cuajo 

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