Seguridad Alimentaria: este concepto hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación) la seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros,
El próximo 24 y 25 de noviembre la Villa de Teguise acoge el VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, uno de los mejores eventos enogastronómicos de Canarias, donde estará presente el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero. El queso palmero, un producto de calidad, que se ha elaborado durante generaciones de forma artesanal,
Cuatro queserías pertenecientes a la Denominación de Origen Queso Palmero han sido galardonadas en la edición 2018 de los Premios Agrocanarias, entregados este jueves en la Sede de Presidencia del Gobierno de Canarias, en la isla de Tenerife. La presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero ha destacado que “los premios
La isla se alza con seis galardones en la categoría de quesos, dos en sales y una en vino El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, José Basilio Pérez, felicita en nombre de la institución insular a los productores palmeros galardonados en el Concurso Oficial Agrocanarias 2018, organizado por el
El encuentro tendrá lugar el sábado 17 de noviembre en la plaza de Montserrat de San Andrés y Sauces La carne de vacuno de raza palmera y las castañas de la isla serán los productos estrella en un encuentro en que se podrán degustar tapas a precios populares El II Festival de Sabores de La
La Casa Museo del Vino de Las Manchas, en Los Llanos de Aridane, celebra hasta el próximo sábado 17 de noviembre las XVI Jornadas de Puertas Abiertas. Una cita clásica en la agenda cultural de estas fechas que acerca a residentes y visitantes al apasionante mundo del vino, y que en esta edición marida a la
Cada bocado a un queso de cabrales deja su sabor durante más de medio minuto en la boca. Este asturiano, madurado por mohos de dos a cuatro meses en cuevas, es uno de los cuatro con mayor «persistencia», como se denomina el recuerdo del gusto en el paladar, entre los quesos con denominación de origen
El queso palmero, a través de su Consejo Regulador, ha estado presente en diversas jornadas de alimentación saludable en los colegios de la Isla, como las celebradas en el CEIP Benahoare o las que se llevarán a cabo el 7 y 8 de noviembre en las escuelas unitarias de Fuencaliente y Mazo. El objeto de estas jornadas no
La Asociación para el Desarrollo Rural de la isla de La Palma, Ader La Palma, ha puesto en marcha el proyecto “El Queso Palmero en la Escuela”. El objetivo principal es promocionar el consumo del queso palmero entre los más jóvenes de La Palma, que conozcan las características singulares que tienen la cabra palmera y
Este tipo de queso llega directamente de nuestra tradición benahoarita, ya que con esta denominación se quiere representar el queso elaborado de una sola manada, de esa manada de 40-50 ejemplares de pura raza palmera que eran llevados de costa a cumbre por los herederos de los pastores benahoaritas: los pastores de cumbre. Un queso,
