LOS BARBUSANOS

DATOS CONTACTO



Dirección: La Rehoya s/n. El Granel
E-mail: nazpg@hotmail.com
Teléfono: 636 178 835

CARACTERÍSTICAS DEL QUESO



Nº Registro Sanitario: 15.06.841/TF
Tipo de queso: Queso Palmero Artesano
Venta: Mediante intermediario en La Palma y Tenerife

LOGROS



José Miguel y Nazareth decidieron emprender un proyecto de autoempleo en el sector primario, con el objetivo de lograr una producción de calidad. Medalla de Plata Queso semicurado en Agrocanarias 2013.

MÁS INFORMACIÓN



La granja semiextensiva de Los Barbusanos se encuentra en la zona costera de La Rehoya, en el municipio de Puntallana. Los 200 animales con los que cuenta su ganado aprovechan los abundantes recursos forrajeros que proporciona la flora local, en la que destacan especies como las lechuguillas, las tuneras, las vinagreras y el pajón (gramíneas). Además, la alimentación se refuerza con aportes suplementarios de tagasastes (especie endémica de La Palma), semillas, cereales y leguminosas.

El parto del ganado (paridera) tiene lugar en diciembre, en un solo lote, ya que la cubrición tiene lugar de forma natural en una misma época.

José y Nazareth participan de forma complementaria en las múltiples labores de la granja. Para el pastoreo y la suelta de sus animales cuentan con la ayuda de dos perros pastores garafianos jóvenes, que están aprendiendo poco a poco a trabajar con el ganado.

Los quesos de Los Barbusanos respetan los tiempos y medidas de la Denominación de Origen. Tienen entre 1 y 8 kilos y se elaboran sin ahumarse, con cuajo natural de cabrito y sal marina.

Otras marcas

LOCALIZACIÓN

IDENTIFICADOR

QUESO DE LA PALMA

Desde Queso Palmero nuestro objetivo es promover la excelencia y compartir el mejor conocimiento y experiencia de nuestros quesos artesanos elaborados en la isla de La Palma. Este es un espacio diseñado para estimular el diálogo y proporcionar información, reconocimiento y desarrollo profesional a los productores que durante generaciones se han dedicado a cuidar la raza de cabra palmera, así como a promover la conciencia y el aprecio del consumidor por este producto único, exclusivo y delicioso.

CONTACTO

quesopalmero@quesopalmero.es
+34 922 417 060

Consejo Regulador D.O. Queso Palmero
C/ Europa, nº 6. – 38710 Breña Alta
Isla de La Palma. Canarias
Santa Cruz de Tenerife. España
NIF: V38490256

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